井上貴詞建築設計事務所

山形定食

山形定食

「森の家」が代々受け継ぐ伝承野菜・甚五右エ門芋を、東京でも食べられます!

渋谷ヒカリエのd47MUSEUMで12月8日まで開催中の「d design travel YAMAGATA

EXHIBITION」に合わせ、同8階のd47食堂で提供中の「山形定食」。

その中の芋煮に、ふんだんにつかわれています。

 

この山形定食には、普段から仲良くさせてもらっている米農家・河原さんのお米や、

柿農家の大輔さんの庄内柿など、この時期の山形らしさがぎゅっと詰め込まれています。

山形の旬を感じる今だけの味、ぜひご賞味ください。

わざわざ東京に行ってでも食べたい!(山形でもこのメニューは食べられるとこないです)

 

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