井上貴詞建築設計事務所

御殿堰と干し柿

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昨日は、年に一度の、市をあげての山形五堰一斉清掃の日。

水の町屋の軒先には目一杯の、干し柿が吊るされていました。

 

この干し柿づくりもここ数年恒例となってきました。山形市西部の柏倉地区で放置された

柿の木からみんなで柿をとって来て、街なかで干し柿づくりを体験するという企画。

一ヶ月ほど吊るされて出来た干し柿は、体験の参加者に振る舞われます。

 

水の町屋は、御殿堰の流れもあって風通しがよく、街なかですが、

けっこう美味しい干し柿になります。

 

井上貴詞建築設計事務所