雑誌「Kappo特別編集『山形』」（2024年3月25日発売）に、「OSTERIA SINCERITA」と
「森の家」が紹介されています。

Kappo編集部が山形の食をテーマに、本を1冊つくったということで、まず「山形の名店」
という特集の中で、「OSTERIA SINCERITA」が取り上げていただいています。
フレンチ、イタリアン、日本料理、郷土料理など、県内各地の様々なジャンルの名店の
一つとして選ばれており、先日の「ゴ・エ・ミヨ」とも通じる部分もあり、ますます
山形の食の豊かさがわかる内容になっています。

またその食を支える「生産者は語る」のページには、「森の家」が掲載されています。
巻頭のインタビューで吉村知事やアル・ケッチャーノの奥田シェフが熱く語っていますが、
日本で一番四季がハッキリしている山形だからこその作物の豊かさと充実具合は、
建築にも同じことが言えるのではと非常に共感を覚えたところです。

全国の書店のほか、ネットでもお買い求めいただけます。ぜひご覧ください。

Kappo特別編集『山形』 | BOOKS | Kappo(仙台闊歩) (machico.mu)

 

 

[ 東北｜山形｜一級建築士事務所｜井上貴詞建築設計事務所 ]